毎年1月5日は、豊洲市場で朝も5時から、新春恒例「マグロの初競り」!
2023年の最高値となった「一番マグロ」は、青森県大間で水揚げされた212キロのクロマグロで、都内の寿司店「銀座おのでら」と仲卸業者「やま幸」が共同で3,604万円で今年も落札。
212キロで約8,000貫ほど握れるらしいですので、1貫なんと4,505円....
これで12年連続となる青森県は大間産のクロマグロとなりましたが、2022年の最高値は、1,688万円。大分、景気も上向いて来るのでしょうか!?
昨年も書きましたが、下世話な話、マグロ漁師さんのお財布に入る金額は、53.35%ほどですので1,900万円位でしょうか。昨年よりも1,000万も収入が増えて良かったですね☆彡