昨日は、久しぶりに黄雀飯店にて
【広東麺】の大盛・スープ熱めをオーダーし、いただく🍜
そもそも広東麺は、中国南部の広東地方及び広東人の居住地区で食べられている料理。
醤油味のラーメンの上に豚や野菜を炒めて片栗粉でからめた具をかけたラーメンという定義ですので、
スープ自体が、その具材に守られて冷めにくいもの。
それなのにあえて[スープ熱め]をオーダーするのは、
やはり熱いものは、熱いうちに食さなければならない！！という、
不要な強迫観念から🌸
意味はありません。
強迫観念
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