シルクバーガー

シルクフードをご存知でしょうか？？

それは、蚕を原料にした食品という意味で蚕料理ということです。

蚕は、『お蚕さん』と呼ばれ桑の葉っぱを食餌とし、絹を産生して蛹の繭（まゆ）を作ることで昔から群馬県では大いに繁殖されておりました。

写真のシルクバーガーは、蚕のさなぎをペーストにして牛肉と半々で練り込んだパティを使用。

気になるお味は、一般的なハンバーガーに比べると牛肉のジューシーな肉汁が減り、パティ単体で食べた際に豆腐ハンバーグのようなモサっとした後味が少し感じられるとのこと。

お値段は、単品で1100円とのこと！

お高いのかお安いのか．．．．。

私は絶対に口にしませんが．．．．。