シルクフードをご存知でしょうか？？
それは、蚕を原料にした食品という意味で蚕料理ということです。
蚕は、『お蚕さん』と呼ばれ桑の葉っぱを食餌とし、絹を産生して蛹の繭（まゆ）を作ることで昔から群馬県では大いに繁殖されておりました。
写真のシルクバーガーは、蚕のさなぎをペーストにして牛肉と半々で練り込んだパティを使用。
気になるお味は、一般的なハンバーガーに比べると牛肉のジューシーな肉汁が減り、パティ単体で食べた際に豆腐ハンバーグのようなモサっとした後味が少し感じられるとのこと。
お値段は、単品で1100円とのこと！
お高いのかお安いのか．．．．。
私は絶対に口にしませんが．．．．。
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